อาหารทุกชนิดมีคุณค่าทางอาหารที่แตกต่างกันไปและมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้นหากเราเลือกรับประทานให้เหมาะสมกับความต้องการของเพศ วัย สุขภาพ และกิจกรรมของแต่ละคน การที่เราจะทราบถึงคุณค่าทางอาหารของอาหารแต่ละชนิดได้นั้น การอ่านฉลากโภชนาการจะช่วยให้เราทราบถึงข้อมูลสารอาหารต่าง ๆ ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารชนิดนั้น ซึ่งถ้าหากเรามีความรู้และเข้าใจในการอ่านข้อมูลบนฉลากแล้ว ก็จะสามารถช่วยให้เราเลือกรับประทานอาหารได้สอดคล้องกับความต้องการของแต่ละบุคคล

วัตถุประสงค์

• เพื่อให้สามารถระบุลักษณะของอาหารว่างหรือขนมที่มีประโยชน์และเหมาะสมกัลเด็กวัยเรียนได้
• เพื่อให้เข้าใจและสามารถอ่านฉลากโภชนาการได้อย่างถูกต้อง
• เพื่อให้สามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมต่อร่างกายได้