Page 115 - AjinomotoMenu2

ย่ำ�หนำ่อไมู้วุ้นำเส้นำ

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
นำ�าพรกหนุ่มื้ 1 กโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 100 บาที่
ิ
ิ
ิ
ิ
ิ
่
หนอไมื้้รวักต้้มื้สัุกหันเป็็นเสั้น 4 กโลกรัมื้ 4 กโลกรัมื้ 160 บาที่
�
้
ิ
วัุนเสั้นสัด 2 กโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 80 บาที่
ิ
�
ิ
ิ
เนือหมื้้บด 2 กโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 240 บาที่
นามื้ันพืช่ 120 กรัมื้ 120 กรัมื้ 4 บาที่
ำ�
้
แคัร์รอต้ซึ่อยเสันเล็ก 600 กรัมื้ 800 กรัมื้ 24 บาที่
ต้้นหอมื้ซึ่อย 400 กรัมื้ 500 กรัมื้ 40 บาที่
ผักช่ีซึ่อย 200 กรัมื้ 300 กรัมื้ 10 บาที่
นาป็ลา 100 กรัมื้ 100 กรัมื้ 3 บาที่
ำ�
นาต้าลที่ราย 10 กรัมื้ 10 กรัมื้ 0.5 บาที่
ำ�
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป พฤศจิกายน 2562 รวม 662 บาท
วิธีทั่ำ�
ำ�
ิ
1. ผัดเนื�อหมื้้บดกับนามื้ันพืช่จนสัุก ใสั่นำ�าพรกหนุ่มื้ ปรมาณเสิรฟ 1 ที� :
ิ
์
ผัดพอเข้ากัน นำ�าหนกรวัมื้ 100 กรัมื้
ั
14 บาท
14 บาท
่
้
่
2. ต้้มื้หนอไมื้ที่ิ�งนา ใหหายขื�น ใสัในสั่วันผสัมื้หมื้้
้
ำ�
ผัดจนเข้ากัน
3. ใสัวัุนเสั้น แคัร์รอต้ซึ่อย ป็รุงรสัด้วัยนาป็ลา
้
ำ�
่
ำ�
นาต้าลที่ราย ผัดให้เข้ากัน โรยต้้นหอมื้ผักช่ีซึ่อย
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :

222 23 10 11 54.15 1.47 62.82 0.41 0.14 7.17 640.14 1.12

ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 42 : 39 : 19 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

115

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 115 24/12/2564 BE 16:48